Guardianas del sabor maya
18 July 2026
Last Updated on 18 July 2026
Written by Mario Gómez

Fernanda Mex Chan, de Aldea Xbatun, y Gladys Concepción Colli Ek, de Aldea Maya Xa'anil Naj, representan a una nueva generación de cocineras tradicionales comprometidas con la preservación de los saberes culinarios heredados por sus comunidades mayas.
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